Lokanta usülü mercimek çorbası nasıl yapılır?
Lokanta usulü mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu çorba, besleyici ve doyurucu özelliğiyle sofralarımızın baş tacıdır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu lezzetli çorbanın tarifi aşağıda verdik.
Sofralarımızın vazgeçilmezi, lezzetleriyle tatlarını unutulmaz kılan lokanta usülü mercimek çorbası, kendine özgü aroması ve doyurucu özelliğiyle soğuk kış günlerinin en sevilen çorbasıdır.
Bu çorbanın evde kolayca hazırlanabilmesi, lokantadan farklı olarak kişisel dokunuşlarınızla zenginleştirilebilmesi ise tam anlamıyla bir şölen sunmaktadır.
Lokanta usülü mercimek çorbası, sıcaklığı, doyuruculuğu ve lezzeti ile sofralarımızın olmazsa olmazlarından biridir. Lokantalarda servis edilen bu çorbanın ev yapımı versiyonu ise daha özel ve lezzetli olabilir.
Bir tutam sevgi, bir tutam özen ve bir tutam kişisel dokunuşla hazırlayacağınız bu çorba, sadece midelerinizi değil ruhunuzu da ısıtacak. Lokantada yediğinizden daha lezzetli bir çorba yapmanın tam zamanı!
Haydi, lezzetli bir mercimek çorbası yapmanın zamanı geldi!
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber
Lokanta usülü mercimek çorbasının yapılışı
- Kırmızı mercimeği yıkayıp bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve tereyağında kavurun.
- Üzerine unu ekleyip kavurmaya devam edin.
- Salçayı ekleyip karıştırın.
- Pişen mercimekleri suyuyla birlikte soğanlı karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Karışımı blenderdan geçirin.
- Servis yaparken üzerine tereyağı ve pul biber ekleyin.
Lokantalardaki gibi lezzetli bir mercimek çorbası yapmak için şu ipuçlarına dikkat etmek gerekir:
- Mercimekleri önceden yıkayıp ıslatmak, daha çabuk pişmelerini sağlayacaktır.
- Kıvamı için çorbanın blenderdan geçirilmesi gerekmektedir.
- Tereyağı yerine tereyağı ve sıvı yağı karışımı kullanmak, lezzeti arttıracaktır.
- Soğanı küçük küpler halinde doğramak, çorbanın lezzetini arttıracaktır.
- Tuz ve baharatları lezzeti tamamlamak için çorbanın son aşamasında eklemek, daha iyi sonuçlar verecektir.
Bu lezzetli çorbayı denemek için daha fazla beklemeyin! İşte size kolay ve pratik bir tarif. Sıcaklığı ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Bir lokantanın lezzetini evinize taşıyacak olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
Sıcak bir tabak dolusu lokanta usülü mercimek çorbası, tüm sevdiklerinizi mutlu edecek ve sofranızda unutulmaz anılar bırakacaktır. Hadi mutfakta lezzetli bir çorba yapmanın keyfini çıkarın!
