İncirli Kek Tarifi

0
Tesettür Giyim Kabini
49 TL'den Başlayan Fiyatlar !

Demir ve diş yapısını güçlendiren, fosfor oranıyla sinir sistemine iyi gelen incirin faydaları saymakla bitmez. İştah açan görüntüsüyle, çok çekirdekli doyurucu dokusuyla zengin protein kaynağı olan incir, kekin içine de çok yakışıyor ve ortaya incirli kek gibi bir lezzet çıkıyor. Her zaman üzümle ya da fındıkla yapılan keki bir kez de incirle denememek için hiçbir sebep yoktur. İncirli kek nasıl yapılır?

İncirli Kek Tarifi İçin Malzemeler

-8 adet kuru incir


 

-1 çay bardağı toz şeker

-¾ su bardağı Ayçiçek yağı

-1 su bardağı süt veya yoğurt

-2,5 su bardağı un

-1 paket kabartma tozu

-1 paket vanilya

-Yarım çay kaşığı karbonat

İsteğe Göre;

-Tarçın

-Ceviz

Yapılışı

Klasik kek tariflerinden pek de farkı olmayan incirli kek tarifi pratik bir atıştırmalıktır. Renk ve lezzet açısından siyah incir kullanılması daha iyi olur. Yaş incir kullanmak ise çiğ bir tat bırakacaktır. Önce kuru incirler ıslatılarak başlanır. ( Bu üzerine yapışan zararlı gazları temizleyecek yemek tarifi ve incirlerin yumuşamasını sağlayacaktır.) Yumuşayan incirler kuru üzüm büyüklüğünde kesilerek bir kâseye alınır. Derince bir kâsede şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır. Köpüren karışıma sıvı yağ ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir. Bir bardak süt eklenir. ( Bunun yerine aynı miktarda yoğurt veya maden suyu da kullanılabilir.

Kabartma tozu, vanilya ve karbonat ilave edilip topaklanmayacak şekilde çırpılır. Un yavaşça ve karıştırarak eklenir. Kek kıvamı alana kadar eklenir ve fazlası katılmaz. Önceden ıslanmış ve dilimlenmiş incirler de hamura katılarak tamamen homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırılır. İsteğe göre iri çekilmiş ceviz parçaları da eklenebilir. Yoğun lezzetleri sevenler yarım kaşık kadar tarçın da kullanabilirler. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında –mümkünse en alt rafında- 35 dakika kadar pişirilir.

WhatsApp Sipariş