Pule Peyniri Nedir ? Nasıl Yapılır ?

Son yıllarda sıkça duyduğumuz pule peyniri nasıl yapılır ? Pule peynir hangi hayvanın sütünden yapılır ve bu peynirin faydaları nedir ? İşte bu soruların cevapların tamamını bu yazımızda bulacaksınız.

Pule Peyniri Hangi Hayvanın Sütünden Yapılıyor

Dünyanın en değerli peynirleri arasında gösterilen Pule peyniri eşek sütünden yapılıyor. Ama her eşeğin sütünden değil. Yağ oranı çok düşük olan pule peyniri Sırbistan’ın başkenti Belgrad’da Balkan eşeklerinin sütünden imal edilir. Pule Sırpçada eşek demektir.

Pule Peynirinin Faydaları

Pule peynirinin eşek sütünden dolayı tıbbi faydaları olduğuna inanılıyor. Anti-alerjik ve aynı zamanda yağ oranı düşük eşek sütü, ayrıca inek sütüne oranla 60 kat daha fazla vitamine sahip. Ayrıca eşek sütünün, anne sütünün besin değeri içeriğine en yakın olan süt olduğu da bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Pule Peyniri Nasıl Yapılır

1 kilo pule peynirini üretmek için yaklaşık 25 kilo eşek sütü kullanılır. Çok talep gören ama nadir bulunan pule peyniri soluk sarı renkte yarı sert peynir olarak gözükmektedir.