Şehriye Salatası Nasıl Yapılır ?

0

Salata günümüzde yemeklerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Her çeşit yemek tarifi yanına salata yakışmakta olup bazı salatalar ana yemek kadar doyurucu olabilmektedir. Arpa şehriye salatası da pilav gibi doyurucu olmasının yanında içerisine katılan malzemelerden dolayı daha pilavdan daha cazip hale gelebilmektedir. Yemek sofralarında sunumu sağlanabileceği gibi beş çaylarında misafirlere ikramlık olarak sunulabilmektedir.

Arpa Şehriye Salatası İçin Gerekli Olan Malzemeler

-2 su bardağı arpa şehriye

-2 yemek kaşığı sıvı yağ

-3 su bardağı sıcak su

-1 çay kaşığı tuz

-5 dal taze soğan

-Yarım demet maydanoz

-1 tutam dereotu

-3 adet közlenmiş kırmızıbiber

-1 kutu konserve mısır

-5 adet salatalık turşusu

-6 adet cherry domates

-Yarım su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin

-1 adet sıkılmış limon suyu

-5 adet haşlanmış kırmızı pancar

-5 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 çay kaşığı kekik

-1 çay kaşığı nane

Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?

Arpa şehriyeleri 2 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurunuz. Sıcak su ve tuzunu ekleyerek pilav gibi şehriyeleri yaklaşık 5 dakika pişiriniz. Pilavınız pişip soğuyana kadar derin bir kaba yıkayıp kuruladığınız yeşil soğan, maydanoz, dereotu, közlenmiş kırmızıbiberleri ince ince doğrayınız. Salatalık turşuları da küp küp doğrayarak, dilimlenmiş siyah zeytinleri ve yıkanıp süzülmüş mısır konservesiyle birlikte karışıma ilave ediniz.

Soğuyan arpa şehriye pilavlarını hazırlanan yeşilliklere ilave ederek, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ilave ederek karıştırınız. Bir çay kaşığı kekik ve bir çay kaşığı naneyi serpip, cherry domatesleri bütün olarak salatanıza ilave ediniz. İsteğe bağlı olarak da salatanıza bir tatlı kaşığı nar ekşisi, dövülmüş ceviz de katabilirsiniz. Haşlanmış kırmızı pancarı salatanın renginin değişmemesi için en son ilave ederek salatanızı afiyetle servis edebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

+